Mes nombreuses dégustations, en France comme en Europe, dans le cadre de mon activité de dégustateur en vins, m’ont permis de découvrir, d’échanger et de formaliser certaines notions, que je souhaite faire partager aujourd’hui au plus grand nombre avec la sortie de mon nouveau livre : “Partager le Goût du Vin”.
“Partager le Goût du Vin” apporte des réponses aux nombreuses questions d’actualité ou plus fondamentales, que se posent légitimement un grand nombre de consommateurs sur le sujet : le goût des vins bio, des vins boisés, le goût du bouchon, la notion de garde, les limites de la typicité, l’avenir du terroir…
Cet ouvrage vous entraînera, je l’espère, dans la dimension pluriculturelle, éthique et charnelle du vin. Autant d’éléments qui participent aux valeurs d’un humanisme contemporain.
Et pour mieux “Partager le Goût du Vin”, je vous propose en seconde partie du livre, de vous familiariser avec un lexique didactique et facile.
“Partager le Goût du Vin”, Éditions Féret, Format 13x18cm, 94 pages, 10 €.
